|
|
Holsten szelet
Hozzávaló négyszemélyre:
60 dkg sertéskaraj
1 dl étolaj
4 db tojás
kevés mustár
Fűszerek: só, pecsenye fűszer, őrölt bors
Elkészítési mód:
A karajt felszeletelem nyolc szeletre.
Kevés olajon hirtelen kisütöm, és végül visszarakom a serpenyőbe és
megfüszerezem.
(vigyázzunk a sózásnál, mert a pecsenye fűszer
eléggé sós)
A tojásokat megsütöm tükörtojásnak, és máris
tálalhatom.
Köretnek hasábburgonya illik hozzá a legjobban, de bármi lehet.
Tálalás:
A köret mellé felrakom a husikat, két
szeletet egy tányéra.
Megkenem mustárral és végül szépen ráhelyezem a tükörtojást.
Igen ízletes frissensült.
|