Zöldséges penne

 

Hozzávalók négy személyre: 

fél kiló penne tészta

1 kg mexikói köret

egy szép pritamin paprika

15 dkg trappista sajt

2 db tojást

1 dl tej

1 kanál liszt

10 dkg ráma margarin

fél deci étolaj
2 dl tejföl

Fűszerek: ételitesítő, öröltbors, kevés só

 

Elkészítési mód:

A tésztát a szokott módon megfőzöm és leszűröm. A zöldköretet a kockára vágott pritamin paprikával, a rámával, az ételízesítővel és kevés őröltborssal megpárlom. Ha kész a tészta, negyedét beleteszem az olajjal kikent tepsibe, és rárakom a köret felét. Utána a tészta másik harmadát és rá a maradék köretet. Végül a maradék tésztát. A tejet a liszttel és a két tojással kikeverem és rálocsolom a tésztára. Sütőben pirulásig sütöm. Közben lereszelem a sajtot, és ha kezd a tészta pirulni, rászórom. Szépen rápirítom. Ha megpirult, felkockázom. Nyolc szép kocka jön ki belőle, és tejföllel tálalom.